Categoriearchief: EIgenBlog

Deze tijd heeft rust nodig, stilstaande wijzers

strand renesse bij ebNou, ik geloof dat in deze tijd veel mensen last hebben een ongewild en ongemerkt iets.

Het kan natuurlijk de van de zonnevlammen komen, de extra straling van de zon, of misschien de uitlaatgassen van ufo’s, of de voorspellingen van de hopi’s en de ontdekkingen cq verduisteringen van nieuwe planeten en sterren.

Misschien is het wel de maan, waar de klinknagels loslaten, zodat ie uit elkaar valt.

Of hebben graancirkels een zodanige invloed op de aarde dat deze gaat barsten, en overal aardbevingen verschijnen.

Of is het door de experimenten van muzikanten die een uitgebreide versie van de harp bespelen.

Is het daardoor dat mensen ineens hun mond vol hebben over veiligheid, zekerheid, of het nou christenen zijn van de joods-christelijke traditie, of broeders in islam, boeddhisten, chinezen, hyvers, facebookers, computerprogrammeurs of kroeglopers,

Het maakt geen klap uit.

De verwarring slaat alom toe: landen kunnen geen vat meer krijgen op de beelden en gevoelens die bij hun inwoners leven.

Belgische toestanden,

Libische toestanden.

Dictators die geheel hun droom blijven beleven terwijl de wereld aan het veranderen is.

Waar piraten het heft in eigen hand terugnemen en schepen downloaden, vol met gewapende compact disks die harddiskmatig worden opgelost terwijl hun enen en nullen versmelten tot puntige phrasen en holle uitlatingen als losgeslagen bootjes van riet op een getsunamiseerde oceaan waaronder dikke slierten van het gestolde bloed van de aarde het water afkoelen en daardoor de aarde verhullen in een verzachtende dichte mist.

De aarde is haar huid aan het afstoten, aan het schoonmaken net als reptielen die hun huid verliezen en daarbij lekker schurken tegen scherpe rotspunten.

Moeder aarde schuurt tegen het heelal waar door heel het al wordt geknikkerd en sommige knikkers in de put, anderen onder een plint verdwijnen en later, bij het afbreken van het Huis van Zijn, worden gevonden door kleine kinderen.

Schimmel die ontstaan is door verkeerd gebruik van de natuur, medicijnen, wapens, gedachten en woorden, poliepen en zwammen die met vuur worden bestreden, maar eigenlijk veel zuurstof nodig hebben, die wij mensen allemaal hebben op-geademd.

Waar de overblijvende verstikkende kooldioxide die we in onze frisdranken, samen met vurige fenolen als light bestempelde vreugde, stoppen en moeten innemen op straffe van ontslag uit niet bestaande banen.

Waar kortingen worden gegeven totdat het zo gratis is dat je er voor moet gaan betalen.

En wanneer het vel van de aarde is verdwenen, net zoals het dikke vette vel van chocolademoedermelk gemaakt van kindvriendelijke cacao, dan zal de zon weer schijnen en kunnen we ons laven, aan het strand, gelukkig zijn, tijdloos, gedachtenloos, praatloos, veiligheid- en feilloos.

Als zandkorrels op een windstil strand bij eb.

Echte boter of echte margarine voor veggies? #recept

margarine-300x246In een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde werd getoond hoe het is gesteld met de roomboter in Nederland. Het bleek in de uitzending dat alle roomboter van koemelk komt. Dat mag ook niet anders natuurlijk. Het enige verschil is te vinden in wat de koeien eten en of ze wel eens buiten gelopen hebben. Grasboter en boter in de goudkleurige verpakking zijn duurder dan in papieren verpakking. Volgens een boterkenner is aan de kleur van de boter te zien of het goede boter is, die moet geel zijn, hoe geler hoe beter (en hoe zachter) .[1]

Over margarine geen woord, hoe dat gemaakt wordt ben ik even gaan googelen, maar vond niet echt veel info, wel over recepten MET margarine, maar niet VAN margarine. Toch heb ik er een gevonden.

Wat is margarine?

Margarine is een vervanger voor boter die in 1869 is uitgevonden door de Franse scheikundige Hippolyte Mège-Mouriés. Deze onderzocht hoe de melkproductie in de koe tot stand komt. Daarbij kwam hij tot de conclusie dat de koe haar eigen lichaamsvet afgeeft in de melk. De oorspronkelijke margarine werd dan ook uit rundvet, afgeroomde melk, en gesnipperde koeienuiers vervaardigd.
Napoleon III had opdracht gegeven een broodsmeersel te ontwikkelen dat zijn soldaten op een veldtocht in hun ransel konden meenemen zonder dat het snel bedierf, zoals boter. In 1869 was er een bruikbaar resultaat. Maar doordat een jaar later de Frans-Duitse Oorlog uitbrak, was men niet in staat om margarine op een fabrieksmatige schaal te produceren. Het was de NederlanderAnton Jurgens die in 1871 de eerste margarinefabriek ter wereld opzette, in Oss. Hij werd nagevolgd door Simon van den Bergh, die in1872 een soortgelijke fabriek opende, eveneens te Oss. Beide concurrenten stonden aan de basis van wat later het concern Unileverzou worden.
Margarine bleek van onschatbare waarde doordat het, in tegenstelling tot boter, niet na verloop van tijd ging schiften en dus een lang houdbare bron van vetten voor de soldaten was, die makkelijk meegenomen kon worden op veldtocht.

Hoe Je Zelf Margarine Kunt Maken

Recept via: http://www.ehow.com/how_2292754_make-margarine.html

Inleiding

Margarine wordt oorspronkelijk gemaakt door karnen van ossenvet en room. Margarine heeft een lange weg afgelegd sinds de introductie in 1870. Margarine is gemakkelijk te verspreiden en kan gebruikt worden in tal van recepten. Het maken van margarine thuis is een eenvoudig, kosteneffectief alternatief voor de winkel gekocht merken.

De naam margarine is afgeleid van het Griekse woord margarites, dat parel betekent. Dit vanwege de parelachtige glans die het smeersel in het begin had. In de Nederlandstalige gebieden werd het product aanvankelijk kunstboter genoemd.

Margarine is zo gewoon geworden als vervanger voor boter, dat men vaak boter zegt als margarine wordt bedoeld. Soms spreekt men zelfs van roomboter of echte boter om uitdrukkelijk aan te geven dat men boter bedoelt en geen margarine.

Wat je nodig hebt

  • Blender of foodprocessor
  • Luchtdichte container of pot
  • 1/2 kopje melk (moeder- geite- kamele- koeie- ezelinne- of andere melk)  of sojamelk(voor veggies)
  • 1 kopje olie
  • 1 theelepel vloeibare lecithine
  • Citroensap
  • Tikkeltje kurkuma (geelwortel)
  • 1/2 theelepel. zout, of naar smaak
  • Eventueel extra smaakstoffen

Daar gaan we

  1. Giet de (soya)melk in de blender of foodprocessor om het te beluchten en romig te maken. Blend op de hoogste stand ongeveer 1 minuut.
  2. Giet de olie in een dun straaltje erbij om zich te mengen totdat het mengsel wordt geëmulgeerd (net zoals je mayonaise maakt). Het duurt een minuut of twee om de olie bij de melk  te voegen. Bepaal zelf je juiste samenhang je nodig hebt om een soepele margarine te krijgen.
  3. Druppel de vloeibare lecithine erbij. Lecithine is een emulgator die ervoor zorgt dat de melk en olie gemengd blijven, anders moet je de margarine telkens weer doorroeren.
  4. Voeg het citroensap toe. De zuurgraad in het citroensap zorgt voor het behoud en de versheid van de margarine.
  5. Doe in een beetje kurkuma erbij voor de kleur. Kurkuma is geconcentreerd, dus maar een klein beetje (saffraan lijkt mij ook lekker).
  6. Strooi het zout en mix op lage temperatuur gedurende een paar seconden om alle ingrediënten grondig te mengen.
  7. Doe de margarine in een luchtdichte container of pot. Bewaar het in de koelkast maximaal drie weken.

Tips

Elk type olie kan worden gebruikt, maar voorkom dat de margarine een overweldigende oliesmaak heeft. Goede keuzes zijn olijf, canola-of zonnebloemolie.
Zodra je de margarine klaar hebt, kun je smaak van de margarine met knoflook, kaneel of andere kruiden of specerijen vervolmaken. Voeg deze aan de margarine toe en mix het goed.
Als margarine te zacht wordt, plaats hem in de koelkast om aan te stijven.
Je kunt een andere variant van de zelfgemaakte margarine maken door het combineren van 1 kopje olie met 1 kopje zachte boter. Samenvoegen tot het romig is. Let op dat de boter niet echt smelt, het mag alleen zacht worden. Het beste is de boter bij kamertemperatuur zacht te laten worden.

Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Margarine

[1]
Keuringsdienst van Waarde  24 feb 2011 

Boter
Is roomboter niet gewoon boter? Volgens experts wel, en er wordt niet mee gerommeld. De Keuringsdienst van Waarde valt er met zijn neus in. We gaan kijken hoe de prijsverschillen ontstaan.
http://www.npo.nl/keuringsdienst-van-waarde/24-02-2011/NPS_1175168

Klokhuis 23 jun 2011
Wat is het verschil tussen margarine en boter?
We smeren het elke dag op ons brood: margarine! Wat is het verschil tussen dit broodsmeersel en boter? In margarine zitten plantaardige vetten, terwijl boter een zuivelproduct is. Dit en nog veel meer weetjes ontdekt Dolores in de margarinefabriek. Belangrijkste vraag is: hoe maak je goede smeerbare margarine?
http://www.npo.nl/het-klokhuis/23-06-2011/NPS_1183339

Broodje Gezond  14 juni 2016
Welk broodje is gezonder, met boter of margarine

Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris onderzoeken of je nu beter boter op je brood kunt smeren of margarine.
http://www.npo.nl/broodje-gezond/14-06-2016/KN_1681158

margarine-300x246

 

Ja, met samenleven 3.0 wordt het weer gezellig, ontspannend en leuk!

samenleving“Ik ben bang”, daarmee begint de blog van @davied op ambtenaar 2.0 waar hij zich uitspreekt over de manier waarop ambtenaren zich moeten gedragen op internet en de sociale media. Hoe scheidt je privé en werk?  Wat kun je wel en wat kun je niet op je twitter of facebookpagina zetten? Mag je als ambtenaar een eigen mening hebben en mag je als diender kritiek hebben op het systeem waar je in zit? Dit geld niet alleen voor ambtenaren natuurlijk, ook gewone werknemers hebben daar last van. In een reactie op de blog van @davied zegt ene Hans: “Bij Unilever roep je dus niet dat de worstjes, het management of beiden niet deugen. Heb je die behoefte wel, dan ga je elders werken.”

En daar draait het nou allemaal om. Wanneer je niet meer jezelf kunt zijn, je niet meer kunt zeggen wat je voelt en denkt (niet op de pvv manier natuurlijk) over je werkomgeving dan zou je eigenlijk een andere werkkring moeten zoeken. Maar dat is lastig in deze manier van werken en samenleven 2.0.

In de samenleving 3.0 die ik voorsta is dat anders geregeld. Iedereen heeft een onvoorwaardelijk basisinkomen dat verstrekt wordt aan jong en oud. Het is een basis om op terug te valllen. Dat terugvallen kan gebeuren wanneer je gaat overstappen op een andere werkkring in het geval dat je werkgever het niet met je eens is of jij het niet met je werkgever eens bent. Je sociale uitlatingen kun je dan beschouwen als zijnde van jezelf en niet meer als werknemer. De arbeidsverhouding 3.0 is vanuit een ander perspectief samengesteld. Het is niet meer de oude leus van 70 jaar geleden “Arbeit macht frei” maar is in de ont-doublespeak-te versie “Freiheit macht arbeit” geworden.

Een basisinkomen is een basis om van alles zelf te ontwikkelen, je eigen bedrijf, je studie, je eigen capaciteiten gebruiken, zonder dat je in het gareel van een (de) baas loopt. Dus die verteld  je ook niet meer wat je wel en wat je niet moet, alleen hoe hij  het wil hebben en wanneer, en dat lever jij!  De arbeidsverhoudingen veranderen, werken3.0 is dat doen waar je zelf goed in bent, niet waar je baas je voor inhuurd, uiteindelijk doet ie dat wel, maar vanuit een ander perspectief.

Alleen de voorwaarden voor werken 3.0 zijn nog niet geschapen. Met een onvoorwaardelijk basisinkomen hoef je niet meer bang te zijn voor je baan, want je hebt tijdelijk even een rustpunt, even op een minimum. Werkgevers halen het dan niet meer in hun hoofd je te ontslaan als je iets zegt wat ze niet zindt. Je bent waarschijnlijk zelf al vertrokken naar een andere plek. Je capaciteiten worden dan gewaardeerd op hun eigen kracht niet die van de baas.

Maar dat basisinkomen is toch veel te weinig? Ja dat is te weinig maar genoeg om het mensen mogelijk te maken op een minimum te bestaan. Je hebt in je arbeidsverleden, of je nou zelfstandig werkte of voor een baas, zelf moeten zorgen voor aanvullende regelingen, zodat je wanneer je alleen maar een basisinkomen hebt, je verzekerd bent van een toelage waar je zelf voor gewerkt hebt. Sommigen zullen tevreden zijn met een zak chips en een biertje voor te tv, die hebben niet meer nodig. Hun basisinkomen rolt vanzelf naar de supermarkt. Maar voor de ondernemende en florerende mens geldt dat wat je doet, beloond wordt. En dan over die beloning, in een samenleving 3.0 is er geen loonbelasting, die is in de  jaren daarvoor altijd onterecht geheven natuurlijk. We betalen alles wat we doen al dubbel. Laat alleen de belasting3.0 geheven worden over wat we gebruiken en opmaken, niet over wat we zelf als toegevoegde waarde aan de maatschappij verlenen. Zwartwerken wordt witwerken!

En wie zal dat betalen? Zoete lieve Gerritje of Jankees? Nee, we betalen het allemaal zelf, samen, we zijn in de samenleving 3.0 allemaal sociaal, van links tot rechts, van boven tot onder. Het geld dat we besteden komt in de grote pot en delen we uit. Wat er ook allemaal in die grote pot zit zijn de gelden die er niet uitgaan. Geld voor dure instanties, die onze samenleving belasten met papieren, callcenters, wachttijden, uitkeringen, voorwaarden, ergernis en stress. Kinderbijslag, WW, Wao Wajong, studiebijdrage, WWIK, AOW, Pension, al die uitkeringen verdwijnen als sneeuw voor de zon. Met de daarbij behorende geldverslindende gebouwen, softwareprojecten en overbodige ambtenaren die alleen maar via een script de klant kunnen te woord staan.

Geld in de samenleving 3.0 is weer ruilmiddel geworden. Het is geen consumptieartikel meer waar we met kunnen speculeren, of verzamelen. Rente is afgeschaft, dus daarvoor hoef je het niet te doen. Wil je wat lenen, dan spreek je af met de uitlenende instantie (dat zou een bank 3.0 kunnen zijn) wat je dat gaat kosten en dat betaal je, zonder dat je daarvoor telkens weer andere afspraken hoeft te maken. Afspraken van vroeger, die je uiteindelijke bij de laatste storting voor gezorgd hebben dat meer kosten hebt gemaakt dan de hoogte van het bedrag wat je in eerste instantie nodig had. Wil je wat geld sparen, dan gaat dat onder voorwaarden dat je het alleeen gebruikt, om je basisinkomen in tijde van minimale maatschappelijke inspanning wat te verhogen. Wil je op een andere manier sparen om te verzamelen, dan moet je daar maar voor gaan betalen. Een bewaarloon voor de bank3.0 als het ware.

Ja, met samenleven 3.0 wordt het weer gezellig, ontspannend en leuk.  Nog een paar jaar en dan is het zover, let maar op!

Inspiratie opdoen? ga even naar basisinkomen.nl en volg @basisinkomen op twitter.

Hieronder nog een leuk filmpje over wat je zou gaan doen als je niets zo hoeven te doen:

&

Nog ergerlijker dan een betegelde tuin

betegeldetuinEen betegelde tuin is ergerlijk, mensen die in een huis wonen die hun voortuin (of achtertuin) betegelen om de groei van de natuur te beteugelen, of hun vehikel te stallen, of grind in hun tuin hebben, die zouden moeten worden verbannen naar de hoogste verdieping van leegstaande flats, om daar maar van het niets te gaan genieten.

wcroltweekantenVerder dan betegelde tuinen en verkeerd-hangende wcrollen heb ik geen ergernissen hoor.

Voor die wc-rollen zijn wel oplossingen om het goed te laten hangen

Verder hieronder het patent van de wc-rol, en hoe die in het begin is getoond als hangend.

wcrolpatent

Lange Frans & Baas B – Kamervragen 1

Jarenlang liep ik mee met de massa
Onwetend en blind ik was éens met de massa
Shit ik heb geen zin meer om mijn bek te houden
Want we worden met zijn allen voor de gek gehouden

Ik heb kamervragen
Kamervragen
Ik heb kamervragen

Mediapark 6 mei 2002
Volkert van der G. opgebekt door de M.E.
Niet alleen maar schizofreen en gehersenspoeld
Zijn bloed is koel, geen gevoel, en hij kent zijn doel
Rapapapapapa (pa) de minuut was kil
Vraag het Fillemon, vraag het Ruud de Wild
Tweede, derde, vierde schutters om te helpen
Kennedy en Lee, Harvey, Oswald was hetzelfde
Sluipschutters op het dak, klaar voor die sniper
Hadden het wat te maken met die Joint Strike Fighter
Hoe kwam Mat Herben aan de macht
Hij was niet hoog gelijst
Omdat een vliegtuigspotter niet naar vogels kijkt
En hij de laatste was het plan tegen te houden
Om een mede-Nederlands gevechtsvliegtuig te bouwen
En ik maak het niet te bont, ik wil geen mens of dier kwetsen
Maar de moord op Pim Fortuijn heeft niets te maken met die nertsen

(oooh aah ooh aah)

Ik las é©® man tegen de staat van Fred Spijkers
Uw overheid gaat over lijken
AB23 malafide landmijnen
Niet in de media ik laat je via Frans kijken
Open je ogen volg de sporen met me mee
Naar de zogenaamde vuurwerkramp in Enschede
Een woonwijk weg en de lippen blijven op elkaar
Minister van Defensie lagen uw mijnen daar?
Wie is er ooit gestraft voor de bouwfraude
Zoals ik het zie is alles terug bij het oude
Waarom rappen we voor voedsel in de HMH?
Omdat de rijen van de voedselbank de hoek omgaan
En als er iemand in de kamer fokking ballen had gehad
Zaten Erik en Peter nu niet vast in Irak
want Bush wordt gebaft, tong in zijn billen
Ik ben klaar voor een coupe dit is niet wat willen

Mennsen wordt wakker en open je ogen
Niet alles wat ze vertellen mag je geloven
Check de feiten en blijf niet dromen
Zodat het volk aan de waarheid kan komen

Ik heb kamervragen
Kamervragen
Ik heb kamervragen

En B. dit komt niet meer goed want ik eet geen truffels
Je kan veel van me verwachten maar geen vriendelijke knuffels
Ik zei nee tegen de oorlog, nee tegen de grondwet,
nee tegen de Euro, en toch komt het!
Het volk schreeuwt naar een dove en corrupte top
Els Borst waar is mijn biertje in de coffeeshop
Wat weet minister Remkes af van buitenaards leven
Het is tijd dat de kamer antwoorden gaat geven

Ik heb kamervragen